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AMD.

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De vez em quando eu me deparo com uma obsessão digna de beber acessório que me envia em uma pirueta de desejo - daí a minha série, O. M. G - uhren sportlich. I Need .

O.M.G. I Need - Shinola/Saved Wine CorkscrewBubbly Gift Guide for Valentine's Day - 2016Party Tricks Part 3 - BACARDÍ Old Cuban Coupe Stack!Gastronomista - Best Bottles of 2015 - A RecapGift Guide 2015 - Rye!A Gentleman's Cure with Daneson ToothpicksGastronomista Boozer's Survival GuideChampagne Gift Guide 2014Gift Guide 2014 - ScotchCoffee Gift Guide - and a Nespresso VertuoLine Giveaway!Holiday 2014 Gift Guide - CopperIntroducing the Gastronomista Collection on Print All Over MeO.M.G. I Need - Coupe StackTanqueray No. Ten Imperial ShakerIndian Summer WinesSurvival Guide: The Dog Days of SummerFather's Day Gift Guide!Valentines 2014 - Gift GuideGastronomista New Year's Guide: ChampagneGastronomista Gift Guide - Sipping R(h)um

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O mais recente acessório de consumo digno de obsessão é o latão SAVED Wine Corkscrew criado. em parceria com a Shinola. O saca-rolhas de latão maciço com detalhes ornamentais é projetado pelo tatuador Scott Campbell, a força criativa por trás da Saved Wines e da Saved Tattoo localizada no Brooklyn. Eu já quero praticamente tudo feito por Shinola, mas esse opener realmente me colocou no topo. É ótimo para presentear e é um acessório chique em qualquer bar ou carrinho de bar. Babando?. Eu também.

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(7. ) O SAVED Wines Corkscrew está disponível exclusivamente na Shinola. com por US $ 125.

Não importa qual seja a sua opinião sobre o Dia dos Namorados, há uma coisa que podemos . concorda - é uma excelente desculpa para beber borbulhante!. Quebre os cupcakes de champanhe - aqui estão minhas bolhas favoritas para o Dia dos Namorados para compartilhar com amigos, um amante, ou (melhor ainda) para se tratar!
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1. Vamos começar com o champanhe oficial de James Bond: Champagne Bollinger 007 Millesime 2009 , porque, vamos encarar, ninguém se move como Bond, e todos nós podemos aprender alguns truques. O vinho é 68% Pinot Noir e 32% Chardonnay, e é envelhecido em pequenos barris de carvalho para evitar taninos extras ou sabor de carvalho. É leve e floral com sabores de frutas cítricas cristalizadas, mel e brioche cremoso. Aston Martin não incluído. $ 199

2. Para o Rosé, porque estamos falando do Dia dos Namorados, afinal. Laurent-Perrier Cuv e e Rosé vem na garrafa de assinatura inspirada pelo Rei Henri IV e sua etiqueta romântica que remonta a outra época. Este champanhe não vintage é uma mistura de quase uma dúzia de crus e é feito de uvas Pinot Noir. O champanhe tem um nariz para a frente da fruta e sabores de frutos silvestres, rosa, com um final agudo. $ 100

3. Outro dos meus favoritos é o Taittinger Prestige Rosé , um champanhe adorável que tem uma textura maravilhosa do tempo gasto nas borras. Tem um nariz de frutas vermelhas, framboesas e amoras. No paladar é picante com sabores de frutas vermelhas com notas florais, e um sabor gostoso umami do tempo gasto em carvalho. $ 70

4. O WINC 2015 Espumante Red Blend é não um champanhe mas é um delicioso vinho borbulhante que é semelhante a um Lambrusco (único vinho cultivado e produzido em. a região de Champagne da França pode levar o nome Champagne) . Para quem procura algo um pouco mais salgado e saboroso, um vermelho cintilante é uma ótima escolha. Este vinho é adorável com jantar ou com sobremesa. o 2015 Sparkling Red foi engarrafado em parceria com o Compartés Chocolate , e o emparelhamento de vinhos e pretzel com chocolate preto é uma combinação incrível. $ 25

5. Para aqueles que celebram uma ocasião especial, o Perrier-Jouët Belle Epoque Ros . É 2004 é uma escolha maravilhosamente romântica com a garrafa pintada na assinatura 1902 motivo anêmona japonesa. O nariz é delicado, mas complexo, com aromas de toranja rosa, romã, framboesa e tangerina. Na boca é fresco, com muita toranja rosa, frutas vermelhas frescas, flores frescas, boa mineralidade e um final de brioche tostado. $ 180

6. Fazer como Bey e Jay e celebrar o feriado com uma garrafa de Armand de Brignac Ros é . Só podemos esperar que essa mistura de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier dê a nós, humanos, a capacidade de transformar qualquer coisa que tocamos em ouro, assim como a dupla de poder. $ 500

Power Move: Ás de Espadas Ros é Imperial 6L. Garrafa , porque você gosta de fazer amigos (ahem, esperamos um convite ). $ 10.000

7. O Palmes d'Or Rose 2005 é a linha superior do Nicolas Feuillatte, uma deliciosa mistura de uvas Pinot Noir provenientes das regiões de Riceys e Bouzy. No nariz este champanhe é fresco e brilhante, com sabores de frutas vermelhas, cerejas, framboesas, baunilha, pimenta branca e notas florais de violeta e lilás. Na boca este vinho é fresco, com um bom equilíbrio de acidez seca com uma sensação aveludada na boca. Tem sabores fortes de frutas vermelhas com um frescor de ervas brilhantes. $ 154

8. Moët & amp;. O Chandon Rosé Brut NV é um maravilhoso champanhe rosé que tem um preço um pouco mais baixo, mas ainda parece uma luxuosa extravagância. Este vinho seco tem sabores de morangos frescos e massa torrada. Este vinho combina lindamente com comida. $ 50

9. Outro belo Perrier Jouët Champagne é o Blason Rosé , que tem um preço mais baixo do que o Belle Epoque mas bebe como um champanhe muito mais caro. É redondo, cheio de sabores de frutas maduras de cereja e toranja, com acidez equilibrada e mineralidade. $ 50

10. O Ruinart Champagne é a casa mais antiga da região de Champagne, datada de 1729. Pense nisso por um segundo. 1729. O que significa que quase 300 anos de experiência vão para cada garrafa, fazendo até mesmo as não-safras uma experiência maravilhosa. O non vintage Ruinart Brut Ros é tem um nariz de morangos, hortelã e frutas vermelhas secas, com sabores de morangos maduros e cerejas, pétala de rosa, secas. frutas, mineralidade e um ligeiro frescor mentolado. $ 80

11. Realmente bons champanhes de pequenos produtores podem ser difíceis de encontrar, mas graças a Reserva de Henri . , é muito mais fácil. Eu sou um grande fã do , que tem um nariz complexo com sabores de gengibre, melaço e morango rico. Na boca, este vinho é igualmente complexo com sabores de frutas vermelhas, destaques florais e salinidade brilhante. $ 65

A Reserva de Henri também oferece Caixas de Degustação , recheadas com pequenos champanhes, e mensalmente (. 58) Champagne Club - agora é amor.


12. Por último, mas não menos importante, o clássico - Veuve Clicquot Rosé NV - um rosé frutado de fruta que tem sabores a frutos vermelhos frescos e frutos secos doces, complementado com sabores de pastelaria cremosa. A Veuve Clicquot era gerida pela viúva Clicquot, a última solteira , que dirigiu a empresa com muito sucesso até sua morte na década de 1860. Felicidades para a viúva Clicquot, a cadela Boss OG. $ 60

(. 9) O.M.G. I Need - Shinola/Saved Wine CorkscrewBubbly Gift Guide for Valentine's Day - 2016Party Tricks Part 3 - BACARDÍ Old Cuban Coupe Stack!Gastronomista - Best Bottles of 2015 - A RecapGift Guide 2015 - Rye!A Gentleman's Cure with Daneson ToothpicksGastronomista Boozer's Survival GuideChampagne Gift Guide 2014Gift Guide 2014 - ScotchCoffee Gift Guide - and a Nespresso VertuoLine Giveaway!Holiday 2014 Gift Guide - CopperIntroducing the Gastronomista Collection on Print All Over MeO.M.G. I Need - Coupe StackTanqueray No. Ten Imperial ShakerIndian Summer WinesSurvival Guide: The Dog Days of SummerFather's Day Gift Guide!Valentines 2014 - Gift GuideGastronomista New Year's Guide: ChampagneGastronomista Gift Guide - Sipping R(h)um

Para o meu terceiro Party Tricks poste para BACARDÍ , eu quero compartilhar um dos meus . ) truques de festa favoritos de todos os tempos , e estou tão empolgada que quase não aguento mais

Ok, eu sei que já mencionei o Coupe Stack antes, mas esta é a primeira vez que eu tentei fazer um coquetel no Coupe Stack!. Vamos apenas dizer que este é o primeiro de uma série chamada: Será Coupe Stack?.

Hoje somos Coupe Stacking o BACARDÍ Old Cuban , um coquetel maravilhosamente festivo criado pelo proprietário Audrey Sanders (a Deusa da Libação) . ) quando ela estava por trás do pau em Nova York Pegu Club ( Nota: Pegu Club é um dos mais belos bares de Nova York, ir lá e beber. gorgeously ). O coquetel é feito com rum BACARDÍ Gold, suco de limão fresco, xarope simples, champanhe e guarnecido com hortelã fresca.

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Se você é um verdadeiro morcego duro, você iria atrapalhar a hortelã eo açúcar, e agitar com o rum, suco de limão e xarope simples. antes de adicioná-lo ao seu arremessador. MAS eu sou uma mulher ocupada (leia, preguiçosa) e eu joguei todos os ingredientes no jarro sem fazer barulho, e tenho o prazer de informar que o produto final foi delicioso. Eu cobri a mistura com cerca de 1/3 de uma garrafa de champanhe (12 oz para ser exato).

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Então a parte divertida!. Empilhe sua pilha de cupê e comece a derramar!. Há um momento incrível de suspense quando o primeiro copo começa a encher e, em seguida goteja para o lado para encher o próximo copo. O que teatro !. Eis:

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Decore com alguns raminhos de hortelã em cada copo, e. voilà !

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Eu adoro a ideia de fazer um cocktail Coupe Stack antes de um jantar, uma maneira festiva de lançar a sua festa com. classe e talento.

Então, será a Coupe Stack?. Porra, é claro que vai empilhar pilha!

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(. 58) Coupe Stack Antigo cubano BACARDÍ
Adaptado de The Original Recipe por Audrey Saunders


9 oz BACARDÍ Gold (. Ou BACARDÍ 8)
4. 5 oz Suco de Lima Fresca
6 oz 1: 1 Xarope Simples
6 traços Angostura
12 oz Champanhe Seco ou Espumante Vinho Branco, Refrigerado
Pacote de Hortelã Fresca

Em coquetel. lata, misture hortelã e açúcar, adicione gelo e agite metade da cal, xarope simples e rum. Despeje em um jarro e prepare o segundo lote. Adicione 12 oz de sua garrafa favorita de bolhas e mexa. Empilhe sua pilha de cupê e despeje com cuidado o coquetel de sua jarra no copo superior da pilha. Continue derramando até que todos os copos estejam cheios. Decore cada copo com alguns raminhos de hortelã, e divirta-se!

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Quer mais BACARDÍ?. Eu também!

Confira as minhas outras histórias de Truques do Partido para BACARDÍ:

Parte 1 - The Sexy Colada de Daniele Dalla Pola & gt; & gt; & gt;
(376. ) Parte 2 - BACARDÍ Daiquiris de Abacaxi

#BacardiHouseParty

Notas de Estilo
Coupes - Coupestack .
bandeja - vintage
-patrocinadas-
(48. ) Esta é uma publicação patrocinada escrita por mim em nome de Bacardi para IZEA . Todas as opiniões são 100% minhas.
Obrigado por apoiar as marcas que tornam este blog possível.
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2015 foi um ano incrível para a sua menina. aqui em Gastronomista . Este ano, Gastronomista venceu o Saveur Award de Melhor Cocktail Blog do People's Choice , um objetivo que venho acompanhando desde que comecei este projeto embriagado. Durante 2015 eu viajei até os confins da terra, fui em aventuras selvagens, conheci pessoas incríveis de Anthony Bourdain a Ellie Goulding, assisti ao tipo de festas que as garotinhas sonham, parti o pão com algumas das minhas pessoas favoritas em todo o mundo,. e, mais importante, bebeu alguns líquidos surpreendentes. Eu não sei como eu tive essa sorte, mas quando 2015 chega ao fim, estou me sentindo incrivelmente abençoado.

Para todos vocês que estão lendo isto, obrigado por apoiar o Gastronomista, obrigado por me apoiar . Todos e cada um de seus cliques, curtidas e comentários me mantêm focado na busca de beber de forma excelente todos os dias.

Então, sem mais delongas, aqui está o meu resumo das melhores coisas que bebi durante todo o ano, sem nenhuma ordem particular:

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1. Perrier Jouet Belle Epoque 2007 - Tive a sorte de provar esta linda ambrosia em um magnífico almoço oferecido no Baccarat Hotel aqui em Nova York. É um champanhe lindo que tem um nariz leve e frutado de pêra e torta de maçã com um toque de abacaxi.

2. Dom Pérignon 2005 foi um verdadeiro prazer de degustar, especialmente porque é inacreditavelmente inacessível e impossível de encontrar. No nariz é levedado, com sabores de abacaxi fresco, frutas tropicais e limão. Na boca é maravilhosamente efervescente com um sabor dominante de torta de abacaxi cremosa - os sabores picantes das frutas tropicais misturadas com uma cremosidade adorável e uma crosta de massa de nozes. Requintado.

3. Neste outono eu provei o que é sem dúvida o melhor vinho de sobremesa do planeta - Château d'Yquem 1996 Vintage , e que vinho de sobremesa incrível é. O nariz é fortemente perfumado com sabores de água de flor de laranjeira, mel e doce Riesling. Na boca, o vinho é viscoso, mas sedoso e suave, com a doçura de madressilvas frescas, tangerina e um sabor de lima brilhante que o faz voltar para mais. Que prazer incrível poder provar uma garrafa tão icônica de vinho.

4. O Old Overholt 1909 foi talvez o espírito mais raro e cobiçado que provei durante todo o ano. O uísque veio da adega de Richard Mellon Scaife e foi vendido por Christies com muito sucesso. A primeira venda teve resultados impressionantes, um caso de garrafas de 12 litros vendidas por até US $ 14.000. Felizmente, tive o privilégio de prová-lo, não apenas puro, mas também em coquetéis clássicos . Foi impressionante como este uísque de centeio é delicioso depois de tantos anos, amadeirado com sabores de cedro, maçãs apimentadas e um ligeiro gengibre. Ainda melhor do que o Vintage de 1909 era o Old Overholt Old Fashioned preparado com o Gum Syrup e apenas alguns traços de Brokers Bitters.

5. Um outro destaque do ano foi quando fui convidado para Dufftown, na Escócia , para fazer parte do comité de selecção do a barril de 1978 de Glenfiddich (. 1) ser vendido nos Estados Unidos. Foi uma experiência incrível jogar "master destilador" durante o dia, aprender sobre a gama de sabores principais de Glenfiddich e o que os especialistas em destilação estão procurando quando selecionam lançamentos raros. O resultado?. Cask No. 28121 - uma incrível garrafa de scotch com sabores de tangerina, torta cremosa de chocolate, amêndoas torradas, maçã verde, com um final de menta chocolate apimentado.

6.
Crown Royal Northern Harvest Rye foi uma garrafa de mudança de jogo para a categoria de Whisky do Canadá, uma garrafa que está começando a mudar as opiniões das pessoas sobre o que é capaz de Whisky do Canadá. Eu realmente amo esse uísque. Puro, sem água. É perfeito assim como é.

7. Em maio de 2015 fui convidado para a França para o aniversário de 300 anos do conhaque Martell , um inacreditável poucos dias em que visitei a destilaria, compartilhei uma refeição maravilhosa no Jules. Verne com amigos, e teve um assento na celebração épica da gravata preta realizada em Versalhes. Foi uma noite memorável que incluiu uma visita privada ao palácio, um viaduto da Força Aérea Francesa, e uma refeição artisticamente coreografada criada pelo Chef Paul Pairet . A noite culminou com um derrame do conhaque Martell Premier Voyage criado para o aniversário de 300 anos. A mistura final é uma combinação de conhaques feitos usando os mesmos produtores que o conhaque original criado na década de 1730 e envelhecido na madeira a partir de uma árvore de 300 anos. O nariz era requintado e complexo, com notas de madressilva, laranja cristalizada, groselha preta, maçã, pêra e frutas vermelhas. No paladar, este conhaque raro tem sabores de pão de gengibre, damascos secos, passas e amêndoas torradas.

8. Este ano Glenmorangie lançou o seu raro e incrivelmente encantador 1969 Vintage . É um dracma lindo com um nariz que é leve e quase gramado. Tem um sabor doce e agradável com limões brilhantes, damasco e amêndoas.

9.
Este ano também fui apresentado a Parce Rum , fabricado na Colômbia e envelhecido em barris de carvalho americano carbonizado. O 12 anos é especialmente surpreendente - aveludado, doce e complexo com sabores de cacau, tabaco, frutas tropicais secas, café e nozes torradas de macadâmia. Mantenha os olhos abertos para este novo lançamento, é maravilhosamente delicioso para beber.

10. Talvez a viagem que me deixou mais agradavelmente surpreendida foi minha visita a Jacob's Creek , na Austrália. Eu não sabia o que esperar, e certamente não esperava provar uma variedade tão diversificada de estilos de vinho. Uma das garrafas que realmente me surpreenderam foi a 1963 Tawny Port , porque quem espera um porto vintage no meio da Austrália?. Eu tenho certeza que não. O vinho é adorável, doce com sabores de passas, bolo de Natal e figos assados.

11. Depois de fazer o meu próprio Auchentoshan copo de uísque, foi-me oferecido um sabor raro 1979 Vintage , um barril de xerez Oloroso. terminou scotch que é ousado e não para os fracos de coração. É um copinho que tem muito tempero, laranja brulée, ameixa, fruta preta, chocolate, tabaco, pimenta e anis.

12. Este ano Beam Suntory lançou um uísque misturado sem denominação de idade chamado Hibiki Harmony , um adorável e floral whisky com sabores de caramelo claro, rosa, mel e damasco. Na boca, este uísque é cremoso e tem um sabor ligeiramente verde, com mel, damasco, hortelã e apenas um toque de fumaça do uísque de malte defumado. O cuidado e disciplina que entra em uma mistura de Hibiki é surpreendente, existem 5 tipos diferentes de uísques que são misturados, todos os quais são incríveis por conta própria. Eu realmente acredito que o destilador mestre do Hibiki é o melhor liquidificador de uísque do mundo, um homem que entende a delicadeza e a sutileza necessárias para realçar os sutis sabores desse gole. É requintado por si só ou servido em um Hibiki Shiso Julep !

13. Delon Tequila , de propriedade da Diageo e Sean Combs, também conhecido como P. Diddy, é uma surpreendente tequila para mim. Enquanto parte de mim quer realmente ignorar isso com base em suas afiliações de celebridades, é muito boa tequila. Eu também tenho que dar crédito ao Sr. Combs, as garrafas são lindas e embaladas lindamente, todos os detalhes que ele estava fortemente envolvido. O mais importante é que o líquido no interior é realmente delicioso, especialmente as tequilas mais velhas. O meu favorito na coleção é o Diamante , uma tequila do estilo Joven feita de agave das terras altas. Tem um nariz de agave e ervas frescas cortadas com um toque de baunilha. O paladar é picante mas suave, com sabores de canela, agave fresco, carvalho claro, caramelo, terminando com uma boa mineralidade dos campos de agave.

14. Por último mas não menos importante é o Bowmore Mizunara Cask lançamento, uma colaboração muito legal entre Suntory e Bowmore . Funciona assim - a Suntory é a única empresa autorizada a colher madeira das florestas Mizunara, que são de propriedade da Universidade de Tóquio. Os barris (que são notoriamente os barris mais caros e menos eficientes usados ​​para fazer uísque) são então enviados para Bowmore e preenchidos com o scotch Islay que tem entre 15 e 20 anos, que são então deixados para envelhecer nos armazéns cobertos pelo tempo. Bowmore. O resultado é um uísque oriental que se encontra a oeste em um copo: o nariz é doce e acolhedor, com sabores de pêssego branco, pimenta branca, sal, mel e um leve sabor de pimentão verde. Na boca é cremoso com a assinatura salgada de Bowmore, o brilho salgado, os pêssegos brancos, o abacaxi grelhado, o cedro, o pimentão verde e um saboroso tempero de páprica e um rico acabamento profundamente caramelizado.

Uma coisa é clara, Rye não é mais um espírito "old-school". É ousado, doce, sabor para a frente e, sem dúvida, para a frente. O segredo está fora, e aqui estão alguns dos meus favoritos que eu provei este ano.
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1. Quando viajei para Canadá no início deste ano , provei Canadian Club 100% Rye e fiquei impressionado. Trouxe de volta uma garrafa pela alfândega e o agente da alfândega riu pelo fato de que eu estava trazendo o Canadian Club para o grande e antigo U S de A, mas realmente a piada estava com ele. Este material é delicioso - é feito a partir de um único centeio, envelhecido por 7 anos, e para $ 25 é um roubo. Espere notas de cereja preta, laranja br ,léed, torta de maple, pimenta preta e carvalho tostado. Infelizmente, ele só está disponível no Canadá, então eu recomendo que você comece a implorar aos seus amigos canadenses que tragam de volta para você.

2. Em seguida é uma garrafa que eu tenho obcecado por um longo tempo - Alberta Rye Dark Batch , conhecido como Dark Horse no Canadá, um uísque que ganhou um ouro duplo. Medalha no 2015 San Francisco World Spirits Competition. Este uísque é uma mistura de 12 anos de idade Rye, centeio 6 anos de idade, Bourbon e Sherry, utilizando a regra 9. 09% do Canadá, fazendo um espírito maravilhosamente frutado grande para beber e ainda melhor para a mistura. Faz um magnífico Toronto Cocktail , e para o preço é fácil tê-lo estocado em sua casa bar o tempo todo. $ 35

3. A High West Distillery produz alguns centeios realmente excelentes por anos, incluindo o Rentezvous Rye e o Double Rye (59. ) , mas o seu Dram da Noite do Inverno é um lançamento de edição limitada que é algo realmente especial . Começa com o Rendezvous Rye de 6 anos e um Rye de 16 anos, que são então misturados e finalizados em barris de carvalho francês anteriormente usados ​​para envelhecer o Porto. Este uísque encorpado tem sabores ousados ​​de baunilha, ameixas, passas, canela e especiarias. Este é um centeio perfeito para a temporada de férias, ou qualquer noite de inverno. se você puder encontrar. $ 80

4. No 2014 Canadian Whiskey Awards realizado em Victoria Canadá, o prêmio de Excelência em Inovação (assim como uma Medalha de Ouro) foi para Rye de 10 anos de Masterson , um. uísque que desde então tem sido quase impossível de encontrar. É feito com 100% de centeio cultivado inteiramente no noroeste do Pacífico. Os moinhos da Masterson e mashes seus grãos e, em seguida, fermenta os grãos com fermento seco, criando um perfil de sabor completamente original para o uísque, que é floral, amadeirado, doce, com uma agradável picante e um toque de canela. Pegue onde você pode encontrá-lo!. $ 80

5. Eu sou um pouco parcial com este, mas eu amo Russells Reserve (Eu ainda estou esperando meu convite ser oficialmente adotado pela família Russell). Mas eu obcecado sobre qualquer coisa puxado por Jimmy Russell e lançado como um único barril, e não é diferente com o recém-lançado (e recentemente re-branded). Russells Reservar Centeio Simples . Eu provei pela primeira vez este lançamento no Tales of the Cocktail e fiquei completamente encantado, tem uma sensação de boca sedosa, com sabores frutados de laranja e geléia de damasco, com temperos de cozimento, hortelã sutil e. um acabamento apimentado aquecido. Devo. Bebe. $ 70

6. Nova Iorque Distilling Rock and Rye é outra descoberta do Tales of Cocktail deste ano, um adorável "cocktail engarrafado" de tipos, maravilhosamente potável para o mais preguiçoso de conhecedores de cocktails. É uma mistura de uísque de centeio, doce de rocha, ginjas e canela que é picante e doce, e você terá que voltar para mais. $ 32

7. Os roncos vieram altos e claros através do mundo dos espíritos . Wha?!?. Mas aqueles de nós que tinham provado o material sabiam por que - porque é incrível uísque!. É ousado de todas as maneiras certas, temperado com sabores de maçãs doces, caramelo, temperos de cozimento e uma cremosidade adorável que o torna perfeito para beber. $ 50

8. Um pouco de uísque de centeio é outro lançamento de artesanato emocionante, de um centeio relativamente mais jovem de 4 anos. É picante, com sabores cremosos de caramelo, palha tostada, canela, mel, eucalipto, estragão, maçãs e canela. $ 74

9. Wild Turkey Forgiven é uma mistura de seis anos de idade Bourbon e quatro anos de idade, Rye whisky, originalmente um erro cometido por um funcionário Wild Turkey na destilaria. Felizmente para o dito empregado da Wild Turkey, Eddie Russell provou a mistura acidental e gostou tanto que queria trazê-la ao mercado, e todos nós podemos agradecer-lhe por isso. Perdoado é picante e doce, com sabor de centeio e as especiarias de cozimento doce do bourbon. É ótimo para coquetéis e para beber, uma adição emocionante para qualquer armário de bebidas. $ 56

10. Outro novo Centeio lançado em 2015 é o Woodford Reserve Rye Whisky , envelhecido por um período mínimo de quatro anos, e possui um nariz floral e maçã para a frente. Na boca é picante, com sabores de baunilha, maçã, palha tostada, pão de gengibre, temperos assados, cereja seca e amêndoas torradas. Para os fãs de Woodford, o Rye será uma adição bem-vinda, um uísque adorável que é agradável para qualquer ocasião. $ 50

11. Outro dos meus favoritos Rye Whiskeys que eu já provei como é de Ryemageddon American Rye Whiskey por Corsair Distillery de Nashville. O uísque é feito a partir de grãos de centeio maltado de origem local e 20% de grãos de centeio de chocolate não maltados, destilados em pequenos lotes e depois envelhecidos por apenas um ano em barris de carvalho americano de 15 galões. O resultado final é picante, com sabores de chocolate, temperos para assar, marmelada de laranja, baunilha e muita pimenta preta. É um grande uísque que levou a carga no Renascimento de centeio, e continua a ser uma garrafa de uísque emocionante e para a frente!. $ 64

Quer mais?.

Confira o livro de Davin de Kerommeaux Whisky Canadense: O Especialista Portátil.

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É. momento em que você leva o seu palito para o próximo nível, e Daneson está aqui para ajudá-lo.


Eu gosto de um bom palito depois de uma refeição, mas eu honestamente não tinha idéia de quão delicioso um palito pode ser até que eu experimentei palitos de Daneson!. As picaretas Daneson são feitas de Norther White Birch, são empacotadas maravilhosamente em bonitos tubos de vidro, e vêm em maravilhosos sabores como Lemon Ginger , Mint , Cinnamint ,. e até mesmo Single Malt e Bourbon.

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Mas estamos aqui para cocktails, aren. nós?. Eu criei um coquetel para a Daneson inspirado em seus lindos palitos de dente - especificamente no sabor Lemon Ginger .

Quando me deparo com esse desafio, imediatamente pensei na bebida clássica , Penicilina , uma bebida refrescante, porém com muito açúcar, feita com uísque, limão fresco, xarope de mel e. um flutuador no topo do uísque islâmico super-turvo. Mas, quando abri o pacote de picaretas da Daneson, entendi que os sabores nas picaretas são leves e refrescantes, e não precisam ser perdidos sob uma nuvem de turfa.

Então decidi ir com tequila para o destilado básico, um flutuador de licor de gengibre e um xarope de mel feito com mel infundido com chili para dar ao coquetel um pouco de chute sem afetar o nariz da bebida. Eu guarneci a bebida com uma fatia de gengibre cristalizado (sempre a minha parte favorita de uma penicilina), uma casca de limão com bordas queimadas, e duas dessas picaretas bonitas para segurar a guarnição da bebida.

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A Cura de um Cavalheiro
(48. ) Criado por Gastronomista

2 oz Blanco Tequila
3/4 oz Suco de limão fresco
3/4 oz Xarope de mel picante (1: 1) (7. ) Licor de gengibre com 1/4 de oz, como o Barrow's Intense
3 fatias de Gengibre Fresco

Em uma lata de coquetel, misture o gengibre fresco com o xarope de mel e o suco de limão. Adicione a tequila e agite com gelo. Coe em um copo baixo com um grande cubo de gelo. Usando as costas de uma colher de barra, flutue o licor de gengibre no topo da bebida.

Para o enfeite: Descasque um toque de limão e gentilmente bata as bordas com um fósforo aceso. Empilhe com uma fatia de gengibre cristalizado e pique delicadamente com um Toothpick Daneson. Adicione um segundo palito a uma distância aproximada da borda do copo e deslize-o até a borda do copo, com cuidado para manter o enfeite fora da bebida.

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